Le Domaine compte aujourd’hui près de 53 ha dont 48 ha plantés en vignes. Le vignoble se compose de 7 îlots de 4 à 10 ha, ce qui nous permet d’avoir une sécurité contre les risques de gelée et de planter chaque cépage sur son terroir de prédilection.
Après une restructuration importante du Domaine, l’âge moyen du vignoble est aujourd’hui de 17 ans, avec cependant des parcelles de Cinsault, Syrah, Grenache, Merlot et Carignan de 35 ans.
Le Domaine possède actuellement 3 753 hl de cuverie. La moitié des cuves béton sont aujourd’hui équipées d’un revêtement époxy avec une cuve souterraine afin d’optimiser les vinifications des blancs et des rosés. La cave est équipée d’un groupe de froid et de 2 pressoirs horizontaux. La superficie de la cave est de 500 m2 sur 2 niveaux. Un système de mise sous azote nous permet d’avoir un stockage des vins sous gaz inerte.
Refait à neuf pour accueillir les particuliers et les professionnels, le Caveau du Domaine Jean GLEIZES est un endroit chaleureux où vous pourrez déguster avec plaisir toute la gamme des vins du Domaine
